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倫敦霧霾揮之不去吃過的都說讚的水蜜桃果園
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工商時報【蔡鵑如】
過去歐洲各國因柴油較汽油相對乾淨，大力推廣柴油汽車，但柴油產生的二氧化氮，卻成為反噬城市居民健康的殺手。巴黎、雅典等都市誓言未來10年禁絕柴油車，倫敦也祭出多項反空汙的新法令。
■In cities across environmentally minded Europe, NO2 levels are substantially higher than in North America, or even in Asian and African megacities whose names have become bywords for dirty air.
一天到晚灰撲撲的英國首都倫敦有霧都之稱。周末晚間在牛津街商圈，血拼族熙來攘往穿梭在賣場搶便宜，但他們卻吸入大量的毒氣。67歲老翁康奎斯特說，「這空氣恐怖透了。」空氣中瀰漫著濃烈柴油味，「計程車招呼站就在這，車子一發動，那味道真嗆」。「這是倫敦空氣最糟的地方。」
工業革命後，煤炭燃料在倫敦被廣泛使用，而燃煤導致的空氣汙染中，最嚴重、造吃過的都推薦的梨山水果水蜜桃產地直銷成最廣泛健康威脅的公害，莫過於1952年12月，當網路團購水蜜桃現採時有至少4,000人在不到一星期內因此枉送性命。
政策失誤是元凶
儘管這場令人色變的煙好吃到停不了口的水蜜桃產地價格霧災難，因而催生多項燃料使用法規，以及制定禁止工廠排煙的標準，但倫敦對柴油車的過度依賴，為它在一項臭名昭彰的排行榜拔得頭籌：二氧化氮汙染，而它就是一甲子前，在短短七天內毒死4,000市民的凶手。
無論是在倫敦，抑或是有心推廣環保的歐洲，二氧化碳濃度都遠遠超過北美洲，甚至是亞洲、非洲一些被認定為髒空氣代名詞的大城市。箇中原因，就是數十年來，英國官方為鼓勵消費者購買理應更乾淨的柴油汽車、卡車，而推出的種種優惠方案。
倫敦國王學院空氣品質研究中心的主管富勒網路團購梨山水果水蜜桃好吃直言，「這是徹底的政策失誤，沒人能辯解。」
歐洲各市長為求城市重拾乾淨風貌，紛紛對柴油宣戰。去年12月，法國首都巴黎、希臘首都雅典、西班牙首都馬德里，以及北美墨西哥的首都墨西哥市市長，共同宣布一項在未來10年內完全禁止柴油車上路的方案。巴黎市長伊達格女士疾呼，「我們再也不能忍受空汙以及它引發的健康問題和死亡，尤其是它對脆弱市民的傷害。」
倫敦市長漢恩雖然採取的對策不如上述大城，但他已把降低空汙定為施政施政重點，把乾淨空氣運動經費加倍，承諾投入數十億英鎊，並且宣布多項措施，讓仰仗柴油的城市運輸大軍─數千數萬輛計程車和巴士─快速轉型，改以電動車和油電混合車取代。
每年1萬人因空汙早死
漢恩指出，倫敦每年有1萬人因空汙相關疾開箱水蜜桃病早死，「對抗劣質空氣是當務之急。」
自從中世紀以來，空氣品質就是倫敦的老問題。19世紀工業革命過後，急遽的工業化和都市擴張，整個維多利亞時代倫敦處在霧氣迷濛中，在文學作品中，霧都看似浪漫，但卻有網路訂購梨山水果水蜜桃禮盒包裝1/4人口死於空汙引發或加劇的疾病。
1952年死亡煙霧4年後，全球第一樁《潔淨空氣法》（Clean Air Act）應運而生，並對熔爐、火爐的使用加以規範，若干地區全面禁用燃煤。但這些立法反倒讓國會議員，產生空汙因此滅絕的錯覺。包括英國在內，歐洲各國因柴油車排放的二氧化碳低於汽油，因而大力推廣柴油汽車，孰料一番美意反倒引狼入室─柴油為二氧化氮的主要來源，它不但傷肺也與呼吸道和心臟疾病息息相關。
在2016年倫敦的二氧化氮濃度總和就跨越歐盟一年標準值，而牛津街正是英國二氧化氮汙染最嚴重的區域之一。
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梨山水蜜桃
開花期大約從每年3月左右開始
梨山水蜜桃產季:6~8月
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梨山水蜜桃選購方法
1.梨山水蜜桃縫合線愈淺，成熟度愈高：梨山水蜜桃有一條從蒂頭連到頂部、看起來像股溝的線稱為縫合線。縫合線越不明顯，表示果實發育愈完全，品
質愈佳。
2.梨山水蜜桃果頰對稱口感好：縫合線左右兩邊的果頰愈對稱均勻，表示果實成長愈均勻完整，口感也更好。
3.梨山水蜜桃果皮著色紅不紅與甜度高低沒關係：大家總認為水蜜桃愈紅表示愈成熟、愈好吃，但紅色面積和深淺是因為日照，主要是增加賣相，與水蜜桃本身的成熟度和甜度沒有必然相關
，甜度是與磷鉀肥施用有關。
4.梨山水蜜桃果香濃 甜度高：水蜜桃香味會隨成熟度增加，香味愈濃，果實甜的機率也較高。
5.梨山水蜜桃果重愈沉重 果汁愈多：以大小相當的水蜜桃而言，果實愈飽滿沉重就愈鮮美多汁。
6.梨山水蜜桃絨毛多愈新鮮：果實表面絨毛越多表示愈新鮮，絨毛會因運輸過程的碰撞及觸摸而掉落故絨毛愈多且完整的果實較新鮮。
7.梨山水蜜桃頂部圓發育佳：以同一品種而言，果實頂部愈尖圓，表示果實生長發育較不完全。
8.梨山水蜜桃蒂頭黃表果熟：未成熟的水蜜桃蒂頭為淡綠色，成熟時會轉變為淡黃色，蒂頭附近最慢變色。所以連果蒂附近的底色變成淡黃色時，表示這顆水蜜桃的成熟度高。
9.梨山水蜜桃樹葉綠愈香甜：若到產地觀光採果，除上述挑選原則外，可採收樹葉看起來寬大、肥厚、翠綠、健康的植株所生產的果實。因為樹葉愈健康，代表光合作用愈好，能將較多糖分
傳輸到果實中，水蜜桃就愈香甜！
(資料來源：農委會)
梨山水蜜桃營養價值高
梨山水蜜桃 擁有豐富的水份、維生素Ｃ、維生素Ａ、維生素B1、維生素B2、膳食纖維，以及鈣、磷、鉀、鐵??等，營養 豐富並且其果肉容易消化，適合各種年齡層食用。
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